토마토 효능, 부작용 쉽게 확인하기

인디언 말 ‘토마틀(tomatl)' '속이 꽉 찬 열매’라는 뜻입니다.

이름처럼 몸에 좋은성분만 들어있는 토마토! 왜 토마토를 슈퍼푸드라고 부르는지 알아보겠습니다.

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토마토

토마토 특성

토마토는 일반적으로 채소로 취급되지만 실제로는 과일에 속하며, 많은 음식에서 사용되는 다재다능한 식재료입니다.

 

비타민C, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하며, 우리 몸에 여러 가지 영양소를 공급해주는 건강한 식품중 하나입니다.

 

특별한 열처리가 없다면 신장결석 예방효과도 있다는 연구결과가 있습니다.

 

토마토의 전세계 섭취량

토마토전세계섭취량

토마토는 슈퍼푸드답게 한 사람당 일 년에 15kg를 섭취한다고합니다.

 

전세계로 봤을땐 미국에서 30%나 차지하고 있습니다. 그 만큼 전세계에서도 슈퍼푸드로 인정받고 사랑받고있습니다.

 

케첩이나 토마토파스타 등 많이 사용되어 전세계적으로도 많은 소비량을 자랑하고있습니다.

 

토마토의 종류

토마토의 종류

✅일반토마토

흔히 볼 수 있는 토마토로 라이코펜과 비타민 C가 풍부합니다.

 

✅방울토마토

비타민 C과 무기질, 베타카로틴이  일반 토마토보다 풍부합니다.

 

✅대추토마토

방울토마토의 일종, 타원형으로 색깔이 다양하다. 식감이 아삭하고 단맛이 강해 과일처럼 즐기기 좋다.

 

우리가 알고있는 토마토의 종류입니다. 그 외 여러종류의 토마토가 있습니다.

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토마토의 효능

✅영양가

토마토는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 A, 비타민 B6, 칼륨, 인, 식이섬유 및 항산화물질인 리코펜을 포함한 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

 

✅항산화

토마토에는 리코펜과 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있어 세포 손상을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

✅심혈관 건강

리코펜과 칼륨 함량이 토마토의 심혈관 건강에 도움을 주고 고혈압 및 심혈관 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.

 

✅암 예방

리코펜과 항산화물질은 암 예방에 도움을 주고 특히 전립선 암 예방에 효과적일 수 있습니다.

 

✅소화와 체중관리

 

토마토는 식이 섬유가 풍부하여 소화를 도와주고, 포만감을 유지해주어 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

 

✅눈건강

비타민A와 비타민C 함량이 높아 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

 

✅피부건강

토마토에 포함된 비타민C와 항산화 성분은 피부건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

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토마토 부작용

✅소화불량

식이 섬유나 산성 성분으로 인해 토마토를 소화하기 어려울 수 있습니다.

소화 불량, 위산 역류, 복통 또는 설사와 같은 소화 문제가 발생할 수 있습니다.

 

✅알레르기 반응

토마토 알레르기가 있는 사람들은 피부 발진, 가려움증, 눈물, 코 막힘, 구역질, 두드러기, 속쓰림 등 알레르기 증상이 나타날 수 있습니다. 

 

✅덜 익은 토마토

 

덜 익은 푸른 토마토는 솔라닌 독성물질이 포함되있어 중독증상이 나타날수 있으며 중독증상은 메스꺼움, 구토, 복통이 있습니다. 

 

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토마토는 차가운 성질을 가지고 있는 과일로, 과다섭취를 하면 복통이 유발되고 설사나 구토까지도 발생할 수 있습니다.

 

토마토의 하루섭취량은 보통 일반토마토는 하루 2개, 방울토마토는 15개 정도로 합니다.

 

위장이 안좋고 몸이 찬 사람이면 토마토 섭취에 주의를 해야겠습니다.

 

토마토에는 강한 산성이 들어있어 위장 질환을 앓고 있다면 토마토 산성이 위장의 점막을 자극하기 때문에 섭취를 피하는게 좋겠습니다.

 

토마토 초록색 씨가 알레르기를 유발할 수 있고 천식이나 아토피를 앓고 계시다면 섭취를 피하는게 좋습니다.

 

토마토는 다양한 요리에 사용되며, 샐러드, 스파게티 소스, 토마토 스무디, 피자 토핑 등으로 널리 알려져 있습니다.

 

신선한 토마토 외에도 토마토 소스, 케첩, 토마토 주스 등의 가공 제품도 많이 이용됩니다.

이러한 다양한 사용 방법을 통해 토마토는 영양가가 풍부하며 다양한 요리에 활용할 수 있는 건강한 식재료 중 하나입니다.