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단백질 음식, 부족 증상 쉽게 알아보기

우리 몸의 성분 중 70% 수분을 제외한 성분의 70%가 1만 종류의 단백질로 구성되어 있습니다. F.엥겔스가 '생명이란 단백질의 존재 양식이다'라고 하였듯이 우리의 몸은 끊임없이 단백질을 만들어 내고 있습니다. 단백질 22여 가지의 아미노산이 수백 개로 조합되어 구성된 거대한 단백질로 분자로 이루어져 있고 일정 주기별로 세포나 효소들을 교체하게 되는데 이 과정에서 아미노산을 회수하여 새로운 단백질 합성 과정에서 재사용하게 됩니다. 근육, 내장, 피부, 손톱, 모발, 피 그리고 뼈까지 단백질로 구성되어 있습니다. 또 생명 활동에 쓰일 에너지의 효소는 주로 단백질로 구성되어 있습니다. 우리 몸에 균으로부터 감염을 보호하는 보호 장치 중에서 감마글로불린, 식세포, 백혈구 모두 단백질로 구성되어 있고 음식물을..
노후 준비 2023. 10. 1. 18:02
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